Suivre un régime minceur pour être “fit” ne veut pas dire ne
manger que des plats fades. De délicieuses recettes minceur qui font du bien au
corps et aux papilles existent. Alors, dites stop aux a priori, et découvrez 3
recettes gourmandes qui ne vous feront pas regretter d’avoir entamé un régime.
Un gratin de
chou-fleur
Voici une recette light avec un pauvre apport calorique qui
vous régalera.
Les ingrédients : 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon de Bayonne, 2 oignons,
20cl de lait demi-écrémé, 100g de fromage blanc à 40% de matière grasse, 1 œuf,
30g de fromage râpé allégé, 10g de beurre allégé, du sel et du poivre.
Étape 1 : Préchauffez le four à 220°. Enlevez les bouquets de chou-fleur,
lavez-les comme il faut et séchez-les ensuite. Puis, faites bouillir de l’eau
salée dans une grande casserole d’eau et mettez-y les bouquets de chou-fleur
une bonne quinzaine de minutes. Égouttez-les pour qu’ils ne gardent pas
d’eau et essayez de les conserver au chaud.
Étape 2 : Coupez les tranches de jambon et pelez, puis émincez les 2
oignons. Ajoutez le tout dans une casserole où vous aurez fait fondre le beurre
au préalable. Ajoutez aussi les bouquets de chou-fleur. Remuez un peu, laissez
au feu quelques minutes et versez dans un plat à gratin beurré.
Étape 3 : Dans une casserole sur feu doux, incorporez du fromage et du lait, puis portez le tout à ébullition. Hors du feu, ajoutez puis fouettez l’œuf dans le mélange pour obtenir une béchamel homogène avant de remettre la casserole sur le feu 2 minutes. Ajoutez les épices et versez la sauce béchamel sur les bouquets. Parsemez ensuite le dessus de fromage râpé et remettez au four pour encore 15 minutes à 220° pour que la croûte soit dorée.
Vous pourrez retrouver, entre autres, d’autres recettes de gratins savoureux
sur le site Mesrecettesfaciles.fr
qui regorge de petites pépites faciles à réaliser.
L’omelette aux
épinards
Pour ceux qui sont pressés, voici une recette minceur
facile, pauvre en glucides.
Les ingrédients : 6 œufs, 350g d’épinards surgelés, 30g de fromage râpé, 2
gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile, du sel et du poivre.
Étape 1 : Hachez l’ail et cuisez-le dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez
les épinards puis faites mijoter le tout à feu doux selon le temps
indiqué.
Étape 2 : Cassez les œufs, puis mélangez avec du fromage râpé, du sel et du
poivre, battez le tout.
Étape 3 : Versez la précédente préparation sur les épinards sur le feu et
mélangez jusqu’à obtenir la cuisson voulue.
Une vinaigrette
allégée
Voici une vinaigrette minceur idéale pour un régime sans gluten pour
accompagner vos salades.
Les ingrédients : 2 ou 3 cuillères à soupe de moutarde forte, 1 cuillère à
soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 3 cuillères à
soupe d’eau, du sel et du poivre.
Mélangez la moutarde et le vinaigre dans un bol, puis salez et poivrez.
Fouettez le mélange et ajoutez l’huile d’olive puis l’eau.
