Como conservar o vinho?

Sem um bom método de armazenamento, uma garrafa de vinho pode perder rapidamente seu vigor e caráter. É então aconselhável seguir alguns princípios simples, para preservá-lo. Como fazer ?

Depois de comprar sua garrafa de vinho, ela precisa de um período de descanso para mantê-la bem. A sua duração varia em função da natureza do vinho, mas é importante lembrar que o transporte tem uma influência negativa em todos os tipos de vinhos. Isso cria um desequilíbrio que impede o caráter do vinho de se expressar como deveria. Portanto, ele precisa de um período de descanso de pelo menos três semanas para recuperar sua força total.

Então, como você armazena vinho?

Técnicas que funcionam

Ao contrário do que se possa pensar, o vinho é uma bebida viva. Para ser bem preservado, ele precisa estar em um ambiente que atenda a determinados critérios. Deve estar escuro e livre de qualquer ruído ou vibração. Além disso, você precisa se certificar de que:

  • A temperatura é estável: o vinho envelhece prematuramente, se estiver muito alto. Além disso, se estiver muito baixo, os aromas serão destruídos à medida que o precioso líquido se cristaliza. Resumindo, certifique-se de manter sua garrafa de vinho entre 11 e 12 ° C.
  • A humidade é óptima: a rolha do vinho desempenha um grande papel na sua conservação, podendo secar em ambiente de baixa humidade. Por isso, ele eventualmente deixará entrar ar, o que acabará por oxidar o vinho.
  • A ventilação é adequada: em geral, a rolha de vinho contém orifícios microscópicos para garantir a ventilação. Se houver cheiros fortes ao redor, eles podem posteriormente infiltrar-se no vinho e destruí-lo.

Ao garantir que essas regras são respeitadas, você conservará o seu vinho por muito tempo.

Preserve o seu vinho ao longo do tempo

Para muitos especialistas, o tempo é indiscutivelmente o melhor amigo do vinho. No entanto, é importante seguir certas regras para que ele seja bem armazenado. Assim, por exemplo, será necessário preservar suas garrafas da luz, para evitar o desencadeamento de certas reações. É exatamente por isso que você percebe que as garrafas clássicas de vinho são bastante escuras. Se, por exemplo, você tem uma adega (ou quer comprar uma adega), é altamente recomendável não usar uma lâmpada com mais de 40 watts.

Além disso, a sua adega deve estar livre de todas as vibrações, independentemente da sua natureza, porque as experiências mostraram que são prejudiciais aos vinhos. Também vai precisar de muito espaço para organizar a sua adega, para melhor conservação do seu vinho. Saiba também que as garrafas devem estar deitadas, e sempre fáceis de alcançar para melhor listá-las. Se você tem vinhos tintos e brancos em sua adega, os primeiros devem sempre ser classificados acima por causa da temperatura mais elevada.

Resumindo, você conseguirá armazenar bem o seu vinho seguindo todas essas orientações. São muito fáceis de aplicar e permitem desfrutar dos seus vinhos sem alterar a sua qualidade. Portanto, siga estas medidas com cuidado e desfrutará do seu vinho por muito tempo.