Faça um sucesso de seus preparativos com um forno de microondas

Preparação para forno de microondas

O forno micro-ondas é uma das maiores inovações no mundo da cozinha com suas características adaptadas às necessidades das residências, restaurantes e estabelecimentos comerciais. À primeira vista, está desenhado para se adaptar a todas as manipulações do usuário, mas a complexidade do processo de microondas requer alguns cuidados nas manipulações realizadas. A eficiência do forno microondas impõe algumas condições aos objetos utilizados e às técnicas de cozimento.

Manutenção e acessórios compatíveis

Existem certos itens que nunca devem ser usados ??com micro-ondas.É o caso de tigelas ou utensílios de metal.Esse material tende a refletir as ondas geradas pelo dispositivo para excitar as moléculas de um objeto.Essa onda é devolvida ao gerador de microondas, que pode queimar os circuitos internos do forno.Recipientes de vidro, plástico e cerâmica também devem ser evitados se não forem adequados para micro-ondas.Lembre-se de limpar regularmente o interior do forno com um pano limpo e detergente.Se você não tiver um pano, use papel higiênico ou um pano de prato limpo.Como escolher um forno micro-ondas“)

Método de cozimento de alimentos

É difícil definir um tempo de cozimento para vários alimentos colocados no micro-ondas, pois nem todos cozinharão da mesma forma. Quanto mais denso for o alimento, mais ele aquecerá, diferentemente dos alimentos com mais líquido. Cozinhar alimentos sólidos e densos como bife ou batatas é muito diferente de cozinhar sopa ou ensopado. A sopa esquenta muito mais rápido, mas também esfria muito mais rápido. Quanto à carne e outros pratos densos, eles seguirão um padrão oposto. É por isso que é importante cozinhar os alimentos um de cada vez e em um lote.

Da mesma forma, cozinhar com micro-ondas não é muito diferente de cozinhar com gás ou lenha, já que é necessário mexer o prato regularmente durante o cozimento. O micro-ondas possui uma plataforma giratória para que as ondas possam atingir todos os segmentos do alimento. Este dispositivo não impede, no entanto, que certas partes do prato sejam aquecidas o suficiente. É por isso que é importante mexer bem os pratos durante o cozimento.

Por fim, aqueça os pratos até ferver ou cozinhar. O aquecimento dos alimentos deve ser de pelo menos 75 graus Celsius. Certifique-se de que o prato adequado para micro-ondas seja raso e falte apenas 2 a 3 minutos, dependendo do alimento a ser preparado. É necessário verificar na metade se o preparo está bem agitado. Se ainda não estiver borbulhando, deve ser devolvido ao forno. A presença de uma boa bolha na superfície confirma que 75 ° C foi atingido. Portanto, o vapor deve sair quando você abrir o recipiente.