Haga un éxito de sus preparaciones con un horno microondas

Preparación del horno microondas

El horno microondas es una de las mayores innovaciones en el mundo de la cocina con características adaptadas a las necesidades de hogares, restaurantes y establecimientos comerciales. A primera vista, está diseñado para adaptarse a todas las manipulaciones del usuario, pero la complejidad del proceso de microondas requiere algunas precauciones en las manipulaciones realizadas. La eficacia del horno microondas impone algunas condiciones a los objetos utilizados y las técnicas de cocción.

Mantenimiento y accesorios compatibles

Hay ciertos artículos que nunca deben usarse con un microondas.Este es el caso de los cuencos o utensilios de metal.Este material tiende a reflejar las ondas generadas por el dispositivo para excitar las moléculas de un objeto.Esta onda se devuelve al generador de microondas, que puede quemar los circuitos internos del horno.Los envases de vidrio, plástico y cerámica también deben evitarse si no son aptos para microondas.Recuerde limpiar el interior del horno regularmente con un paño limpio y detergente.Si no tiene un paño, use papel higiénico o un paño de cocina limpio.Cómo elegir un horno microondas“)

Método de cocción de alimentos

Es difícil establecer un tiempo de cocción para varios alimentos colocados en el microondas ya que no todos se cocinarán igual. Cuanto más densa sea la comida, más se calentará de manera diferente a una comida que tiene más líquido. Cocinar un alimento sólido y denso como un bistec o papas es muy diferente a cocinar una sopa o un guiso. La sopa se calentará mucho más rápido, pero también se enfriará mucho más rápido. En cuanto a la carne y otros platos densos, seguirán un patrón opuesto. Por eso es importante cocinar los alimentos de uno en uno y en un lote.

Asimismo, cocinar con microondas no es muy diferente de cocinar con gas o fuego de leña, ya que hay que remover el plato regularmente durante la cocción. El microondas tiene un plato giratorio para que las ondas puedan llegar a todas las secciones de la comida. Sin embargo, este dispositivo no evita que determinadas partes del plato no se calienten lo suficiente. Por eso es importante revolver bien los platos durante la cocción.

Por último, calentar los platos hasta que hiervan o al vapor. El calentamiento de los alimentos debe estar al menos a 75 grados Celsius. Asegúrese de que el plato apto para microondas sea poco profundo y solo resten de 2 a 3 minutos, dependiendo de la comida que se preparará. Es necesario comprobar a mitad de camino que la preparación tenga una buena agitación. Si aún no está burbujeando, debe devolverse al horno. La presencia de una buena burbuja en la superficie confirma que se han alcanzado los 75 ° C. Por lo tanto, debe salir vapor al abrir el recipiente.